准备食材：瘦猪肉:300克,榨菜:1包,青椒:3个,油:适量,盐:适量,姜:适量,葱:适量
做法：袋装榨菜洗净沥干
青椒切丝
瘦肉切丝
准备适量葱末与姜丝
将瘦肉丝用少许生抽与盐腌10分钟入味
锅内油热后下肉丝滑炒开至变色
然后下榨菜丝翻炒几下
接着倒入青椒丝一起翻炒均匀，适量加点点盐
最后撒葱花起锅
小贴士：瘦肉丝腌一下会入味很多；当肉丝下锅后不久，青椒与榨菜丝翻炒几下便可
“青椒榨菜肉丝，一道家常小菜，吃饭喝粥的绝配。我想大部分人都吃过这道菜吧，哈哈。没胃口的时候，懒得做菜的时候，冰箱里快空了的时候，这道菜往往会来救急，而且很下饭哦。”