准备食材：麒麟肚:250克,杭椒:10个,葱:适量,姜:适量,花椒:30粒,干辣椒丝:适量,盐:适量,白糖:少许,黑胡椒粉:少许,味精:少许,生抽:适量,老抽:适量
做法：准备成品麒麟肚一袋
取部分用盐水浸泡10分钟，洗净后沥干水分备用
杭椒洗净后切斜段
葱切葱花，姜切细丝
干辣椒丝备用
适量盐、白糖、味精、黑胡椒粉、生抽、老抽勾兑成汁备用
底锅热油，将花椒炸出香味捞出不要
爆香葱花、姜丝
倒入干辣椒丝煸炒
倒入麒麟肚煸炒一回，再倒入杭椒炒至断生
将勾兑好的调味汁淋入锅内，炒匀即可出锅
小贴士：1：麒麟肚炒前用水浸泡一回洗净再炒
2：杭椒不宜炒的过烂
“此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道
并且是素食，多吃也不用担心健康问题”