准备食材:面粉:适量,胡萝卜:适量,酵母:适量,泡打粉:适量
做法:胡萝卜洗净去皮切条
用榨汁机榨成汁
这是胡萝卜渣滓
胡萝卜渣滓放料理机里添水打匀,这样渣滓更细腻
面粉里放入泡打粉搅匀
酵母放碗里用水调匀,到面里和匀
把胡萝卜渣滓放料理机加水打匀,和面
和好的面
已经有些发了(不用发到2倍大)
把面揉好,揪剂子
把剂子揉成馒头型
做好之后醒发,大约30分钟(根据室内温度情况)
馒头用手掂掂发轻,说明发好了
开水做锅,放馒头蒸,上汽蒸10分钟关火,焖2分钟再接盖
小贴士:馒头很暄软,吃不出胡萝卜味
“最近晚上经常榨胡萝卜汁,还有其他的汁喝,减肥效果很明显,剩下的渣子也没浪费,有时做丸子 ,有时做馒头 花卷 ,有时还做包子。今天做的是胡萝卜馒头。”