准备食材：高筋面粉:250G,鸡蛋:半个,水:适量
做法：将鸡蛋调匀，和面，水混合在一起，揉出均匀光滑较硬的面团。揉好后，醒10分钟面。
将醒好是是面团压扁，撒上大量干粉，用擀面杖卷起来。像小时候铅笔卷纸条的方法一样，将面不停往前卷压
转着方向的卷，最后擀成大薄片
厚度大概这么厚，喜欢有嚼劲一些也可以厚一点
面皮两面都撒上大量干粉，如图这样叠起来
用刀切出自己喜欢的宽度
切完后，再撒上大量干面粉，然后抓散，抖开
这样手擀面就做好了
小贴士：1想要更劲道，可以把半个鸡蛋变成一个，面里加1克盐。2千万不要心疼干粉，一定要多撒，不然面条粘在一起抖不开
“很简单基本的手擀面，自己做没有任何添加剂，吃着健康”