准备食材：猪腰:2个,洋葱:1个,青辣椒:1个,葱:少许,姜:少许,花椒:少许,大料:适量
做法：先将猪腰洗净，切开，去掉白筋
片薄片，在面上横着切后，竖着切，这样就成菱形了
开水锅里炤一下，去掉血水
备洋葱，青辣椒
锅里放油，烧热，入葱姜丝，花椒大料，而后入腰花，放少许料酒老抽，盐，即可
小贴士：清理猪腰 的时候，要把上面的白筋去干净，不然会很臊，炒的时候，掌握好火候，不能炒时间太长，会老了，硬了，口感就不好了
“人都说：吃啥补啥。呵呵！是不是真的不知道，但就冲着这个美味，我也会经常的做给家人吃。自己在家里做，便宜又卫生”