准备食材：猪瘦肉:适量,猪粉肠:适量,猪肝:适量,枸杞叶:适量,生姜:二片,油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量
做法：猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。
粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。
猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。
锅中倒入水，烧开，用高汤更好。
烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。
开水中倒入粉肠生姜一起煮。
再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。
加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。
小贴士：此汤如果没有枸杞叶，也可用其它的青菜代替。
“很喜欢喝广东的八刀汤，也就是猪杂汤，用这汤做出的米粉很好吃，但是我们在家不会做的那么全，所以学着用几道简单的料学着煲汤，这样煲出来的味道也很好喝哟．”