准备食材：紫甘蓝:大半棵,土豆:四个,白芝麻:适量,蒜碎:适量,酱油:适量,盐:适量,糖:适量,醋:适量,蚝油:适量,玉米胚芽油:适量,香油:适量
做法：准备好材料,切成丝
土豆丝焯熟
过一下凉水
紫甘蓝焯一分钟
过一下凉
沥干水份放入一个稍大些的盆里
倒入酱油,蚝油,盐,糖,醋,玉米胚芽油,辣椒油拌匀,尝一下,调整到合适的口味
调好味道后放入蒜碎,白芝麻,香油,拌匀
装盘就可以吃了,我家量太大,装的是大碗
小贴士：我家的量大,正常一两个人的话几片紫甘蓝,一个土豆就好了
“这个菜酸甜脆爽,夏天吃再舒服不过了”