《清炒小番茄卷心菜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:卷心菜:适量,小番茄:适量,大蒜:适量,洋葱:适量,盐:少许,糖:少许,鸡汁:少许

做法:原料:卷心菜,小番茄
小番茄对半切开,洋葱,蒜,切碎
卷心菜用手撕块(刀切也可以)
热锅热油爆香洋葱,蒜末
加入卷心菜翻炒
翻炒一会后加入盐,糖,鸡汁少许,翻炒均匀,再加少许水加盖焖煮一两分钟
在焖煮卷心菜时 另起油锅,加小番茄小火煎
煎至番茄出汁,关火
煎好的番茄倒入卷心菜里,一起拌匀就可以出锅了
装盘

小贴士:小番茄不宜煎太久,太久就没型了

如果想蕃茄有味,可在煎制时加少许盐,(在这里我没加放盐,我想保留蕃茄的原味)

“这个菜就是一般炒卷心菜的做法, 最后加入煎好的小番茄。在这里我用小番茄代替醋,味道更清新,有小番茄的原味,和卷心菜淡淡的甜味”