准备食材：卷心菜:350g,油:适量,盐:适量,葱:适量,生抽:适量
做法：选外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。
用刀切去根部。
掰成大片。
洗净待炒。
制作葱油，锅中放入少许油，加入葱小火慢熬。
捞出葱叶，加入卷心菜大火快炒，加入生抽少许。
翻炒均匀。
菜叶炒倒后加盐。
小贴士：手掰卷心菜味道更好，大火快炒很关键。
“卷心菜的叶子抗氧化作用最强，叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高，而热量低，想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食，比如沙拉和炒面，都是我的最爱。”