准备食材：面粉:200g,酵母:2g,盐:2g,糖:30g,玉米油:20g,牛奶:85g,全蛋液:50g,鸡蛋黄:2个,椰蓉:20g,芝麻:适量,白糖:10g
做法：把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。
椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤 每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。
收口向下，全部做好。
放到烤盘里二次发酵。
发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小贴士：烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
“新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。小孩子的最爱哦。”