准备食材：面:200g,猪肉:100g,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花生油:适量,料酒:适量,老抽:适量,生抽:适量,香油:适量,醋:适量,糖:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：猪肉切丝，葱姜蒜切碎。
锅中倒入足量水，水开放入面，煮约3分钟（大概8成熟），捞出过凉水，备用。
另起干净炒锅，倒入少许花生油，6成热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒下。
倒入料酒、老抽、生抽，翻炒至肉上色。
从凉水中捞出面，倒入锅中，一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。
临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。
小贴士：个人感觉带点酸酸的口感会更好吃，所以每次都会加点醋进去，当然随你自己喜好啦~
“喜欢吃面！卤面~凉面~拌面~炸酱面…各种各样的面~变换花样做，变换花样吃总也吃不烦。时间匆忙的时候，吃面变成了解决吃饭问题的快捷方式；天冷的时候，面带给你温暖，让你浑身暖和。总之，有各种理由让你喜欢它，相信跟我志同道合的朋友有很多哦~ 今天突然想吃炒面了，感觉很久没吃咯，那就做这个吧——家常肉丝炒面”