准备食材：鱼柳:适量,面包:适量,鸡蛋:适量,芝士片:适量,面包糠:适量,芝麻:适量,盐:适量,胡椒粉:适量
做法：面包糠芝麻混合放在盘中。鸡蛋一只去蛋白，一只半打散备用。鱼柳切条，和盐，黑胡椒，蛋白一起腌渍十分钟。面包片去边备用。芝士切条。
取一片面包，用擀面杖擀薄，均匀。
放一条鱼柳，一片芝士。
封口处抹蛋液。卷起即可，卷两折正好。
依次沾蛋液，和面包渣，做成生坯。
四成热油，放进去，中火炸微黄，大火复炸一次，用吸油纸吸油即可。
小贴士：后话：
1，面包必须要擀平，不然是没法卷起来的。
2，鱼柳我用的龙俐鱼柳，大家可以根据自己能买到的品种，只要是没有刺的鱼都可以。鸡肉我想也可以，但是肯定没有鱼肉好吃。
3，沾蛋液和面包糠用手吧，并且要耐心点。可以一次做做点，生坯放进冰箱冷冻室，随时吃随时都可以拿出来炸。
“酥香掉渣的外壳，咬开奶香浓郁，芝士绵滑香浓，鱼片细嫩柔软。”