准备食材：草虾:500克,面粉:适量,鸡蛋:适量,五香粉:适量,盐:适量,色拉油:适量
做法：虾去壳，留头和尾。
背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。
用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。
鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。
虾先沾蛋液。
再沾一层面粉。
平底锅下少量油烧热。
下虾煎至。
两面金黄后出锅。
小贴士：煎的时候开中火，不会糊锅。
“为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。
这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~”