准备食材：蛋白:4个,蛋黄:4个,牛奶:80g,玉米油:50g,低粉:80g,白醋:5滴,砂糖:30g,沙拉酱:适量,肉松:适量,可可粉:5g
做法：准备材料
分蛋黄。
蛋黄分三次加入白糖打发.
分三次加入油打发.
打匀的蛋黄液.
加入牛奶液拌匀。
拌匀待用。
加入过筛面粉。
拌匀。
蛋白要打在无油无水盆内.白加几滴醋打至粗泡。
分三次加入糖打至硬性发泡。
提起打蛋头时尖角挺立
加入25克蛋黄糊。
滴入烘培纸上。入烤箱烤一分钟左右，手按后无印。
蛋黄蛋白液拌匀
烤盘里铺一层油纸，倒入拌好的蛋液
抹平。
烤箱预热180度，中下层，上下火，20-25分钟。
出炉后直接揭去油纸。
再把蛋糕翻面，头的部位横切两刀
抹沙拉酱
撒樱桃、蓝莓干。用手卷起。
固定10-20分钟后打开
小贴士：可以用擀面杖辅助卷起，切块即可。
“最好做成蛋糕卷的样子，省时省力，还不用洗模子，烤好后凉的也快，抹上沙拉酱和果干，美美的。招待人也不会显的掉价。而且是大众都可接受的口味。当然，我卷的不是太美。”