准备食材：广式腊肠:1－2根,年糕:1袋,西红柿:半个,干香菇:3－4朵,蒜苔:2－3根,葱姜碎:适量,剁椒:1勺,鲜味生抽:2勺,鸡精:适量
做法：年糕撕去包装，码入盘中，备用。
广式腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒。
热锅上油，爆香葱姜蒜。
倒入西红柿，炒出红汁。
加1勺剁椒，炒匀。
放香菇段，炒匀。
放广式腊肠片。
加1碗热水，大火烧开。
将年糕倒入。
加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟。
待年糕软糯后，倒入蒜苔。
调入鸡精，大火收汁，即可出锅。
小贴士：1、烧制时，加点泡香菇的水，味道会更美。
2、剁椒、生抽本身有咸味，因此，不用另加盐。
“喜欢年糕，更喜欢腊肠，因此，用它们搭配一道色香味俱全的菜肴，结果，深受家人欢迎。”