白果鲜鱿

2人份 20分钟 功效：保肝护肾

材料

白果100克，鱿鱼肉400克。

调料

盐3克，料酒8克，食用油适量。

做法

1、鱿鱼肉洗净，在表面切上花刀，再切成小块；白果去壳、皮、心，洗净。

2、锅内注水烧热，将鱿鱼、白果分别焯水后，捞起沥干装盘。

3、油锅烧热，将鱿鱼爆炒至六成熟时，放入白果炒熟，放入盐、料酒调味即可。