准备食材：猪肉:适量,拉皮:适量（干）,黄瓜:适量,葱:适量,盐:适量,植物油:适量,酱油:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：猪肉黄瓜分别切丝，葱姜蒜切末。
干拉皮用温水泡开沥干后加适量植物油调匀。
锅里热油后下入葱姜蒜末爆香
爆香后下入腌好的肉丝翻炒均匀。
肉丝变色后加入黄瓜丝继续翻炒。
加入泡好的拉皮和蒜末，调入适量盐翻炒均匀滴入几滴香油出锅即可。
小贴士：拉皮泡好后加点植物油拌匀可以防止炒制过程中粘连。
“肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜。不过今天我做的是热菜版。”
准备食材：猪肉:适量,拉皮:适量（干）,黄瓜:适量,葱:适量,盐:适量,植物油:适量,酱油:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：猪肉黄瓜分别切丝，葱姜蒜切末。
干拉皮用温水泡开沥干后加适量植物油调匀。
锅里热油后下入葱姜蒜末爆香
爆香后下入腌好的肉丝翻炒均匀。
肉丝变色后加入黄瓜丝继续翻炒。
加入泡好的拉皮和蒜末，调入适量盐翻炒均匀滴入几滴香油出锅即可。
小贴士：拉皮泡好后加点植物油拌匀可以防止炒制过程中粘连。
“肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜。不过今天我做的是热菜版。”