准备食材：鱼头:一个,葱末:适量,豆豉酱:适量,蒜末:适量,姜:适量,剁椒:适量,油:适量,生抽:适量,鸡精:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：鱼头 一个 从中劈开
将盐 生抽 鸡精 料酒 葱姜段 均匀的抹在鱼头里面
将鱼头合上 腌制20分钟
鱼头表面 均匀抹上剁椒 豆豉酱
冷水上锅 大火20分钟后关火10分钟
将鱼头端出 把葱末 姜末放在鱼头上
锅内倒油 烧制冒青烟
将热油浇在鱼头上
小贴士：鱼头虽好 可不能多吃哦嘿嘿！！
“夏天到了 来份剁椒鱼头 既清淡 而且味道还很美味呢！”