准备食材：土豆:适量,猪肉:适量,面条:适量,葱伴侣豆瓣酱:适量,老抽:适量,姜:适量,八角:适量,油:适量
做法：土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
猪肉切丁
锅里热油，放入姜爆香
加入肉丁翻炒至变色
加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
锅里水烧热，下入面条，煮熟
把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可
小贴士：油要比炒菜的量多一点。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。
准备食材：土豆:适量,猪肉:适量,面条:适量,葱伴侣豆瓣酱:适量,老抽:适量,姜:适量,八角:适量,油:适量
做法：土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
猪肉切丁
锅里热油，放入姜爆香
加入肉丁翻炒至变色
加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
锅里水烧热，下入面条，煮熟
把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可
小贴士：油要比炒菜的量多一点。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。