准备食材：土豆:一个,胡萝卜:一根,鸡蛋:一个,玉米粒:15g,普通面粉:适量,糯米粉:适量,葱:一根,玉米油:适量,盐:适量,丘比沙拉酱:适量
做法：备好食材（面粉和糯米粉一起装容器里）。
土豆去皮切成细丝，用清水泡会。
胡萝卜同样切成细丝，葱切碎。
把土豆丝，胡萝卜丝，葱碎加入粉类，并打进鸡蛋，加适量盐和玉米油。
搅拌均匀（粉类不用太多，面糊也不要太稀，用手试试看是否能粘住整成形，如果太稀可继续加面粉，太干加水）。
烧热不粘锅，加少量玉米油，把面糊整成一个个小饼，放锅里小火煎。
不要太早翻动，成形后再翻另一面煎。
中途可用铲子两面轻点压一下，这样更快熟。
煎熟后装碟，挤上适量丘比沙拉酱便可。
小贴士：1.胡萝卜和土豆尽量切得细一些更好整形。
2.煎饼时不要太早翻动，要定形后再翻另一面。
“土豆饼算是大多大小朋友都喜欢的一种。
今天做的土豆饼还添加了几种蔬菜，不仅颜色鲜艳，还十分美味，很受小朋友的喜爱。
小家伙又吃进了不少的蔬菜，当妈的看着开心哪！”