准备食材：豆腐:300克,青辣椒:4个,豆豉:50克,生抽:适量,植物油:适量,白糖:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法：豆腐洗净切丁。
青椒切丁，和豆豉备用
豆腐在沸水中焯一下捞出。
植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。
放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。
放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
小贴士：1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。
准备食材：豆腐:300克,青辣椒:4个,豆豉:50克,生抽:适量,植物油:适量,白糖:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法：豆腐洗净切丁。
青椒切丁，和豆豉备用
豆腐在沸水中焯一下捞出。
植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。
放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。
放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
小贴士：1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。