准备食材：糯米:10500克,大米:1200克,冰片糖:9000克,白糖:3000克
做法：把冰片糖砍碎！
先把糯米和大米用50度左右的热水洗干净，各自晾干，然后一点点的炒至金黄即可！
这是炒好的糯米和大米！
把炒好的糯米和大米展成粉。
把展好的糯米和大米粉跟先前的冰片糖白糖混合在一起！
把所有混合物再一次去展成粉！
所有混合物展成粉后，过筛，装起来，隔一晚才蒸！
这是蒸米糕的主要工具！
蒸米糕的盆涂上花生油之后装入适量过筛的粉，铺平！
蒸锅放适量水，煮开后，把盆放下去，开始蒸十分钟！
十分钟之后可以起锅了！
起锅了！
铺成粉把米糕倒出来！
用刀切成条！
再切成块！
摆好！
小贴士：做米糕最关键是炒米，米炒好了，做出来的米糕才松软，而且糯米和大米比例适当！
“现在做米糕好很多了，剩了很多时间，有机器展，我小时候是完全用人工锤出来的，要四五天才做好，现在不是了，一两天就可以做好了！”