《焗西兰花》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:西兰花:250克,马苏里拉奶酪:120克,盐:适量,黑胡椒粉:适量,橄榄油:适量

做法:煮锅水, 加入适量的盐和几滴油, 将西兰花放入;
水再次开后捞出沥干后放入碗中,
加入适量的盐, 黑胡椒粉和橄榄油;
搅拌均匀后码放在烤盘中;
再在表面上铺满马苏里拉奶酪;
放入预热好的200度烤箱中, 中层, 焗烤十分钟;

小贴士:这是一道非常简单的烤箱菜,只需提前将西兰花焯水, 加入调味料搅拌均匀, 再在上面铺上一层奶酪, 就直接放入烤箱中,烤至奶酪熔化,表面成金黄色即可。

“今天端上来的是道超简单的补钙菜, 这是因为它加入了重要原料——-奶酪,我们都知道,奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中的营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。 奶制品本身就是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收, 奶酪是精华的浓缩,因此是最好的补钙食品之一。

? ? 而这次我们是用到的马苏里拉奶酪,它是原产意大利的一种淡味奶酪,也是做批萨的首选奶酪,在烹饪时,马苏里拉奶酪变得相当粘稠,能拉出很多的丝,用别的奶酪可能就没有它的效果好了,因此常用做批萨,沙拉,焗烤菜,意大利热菜等…

? ???我们只需将西兰花焯水后, 加入调料搅拌均匀, 码放入盘中, 再在表面铺上一层马苏里拉奶酪, 放入预热后200度的烤箱中,烘烤10分钟即可。 经过焗烤后, 表面的奶酪已融化, 呈金黄色, 还散发着浓浓的奶香味, 叉出一块,长长的奶酪丝也接连而出,让人忍不住要马上尝上一口。。。”