准备食材：鸡蛋:5个,纯牛奶:40克,细白砂糖:70克,玉米油:40克,抹茶粉:8克,低筋面粉:80克,熟红豆:10勺,柠檬汁:1勺
做法：先把鸡蛋分离，蛋黄，蛋清各分到各盆中
蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
然后筛入低筋面粉，抹茶粉进蛋黄糊中翻拌均匀
加几滴柠檬汁进蛋清盆中打发
细白砂糖分三次加入蛋清打发
把蛋清打发好，取三分一到蛋黄糊中翻拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中翻拌均匀
这是蛋白霜与蛋黄糊翻拌好的蛋糕糊
这是我熬好的红豆
把蛋糕糊倒一点进纸杯，然后一勺红豆，再把蛋糕糊倒到9分满
依次蛋糕糊，红豆这样倒进纸杯，然后表面撒点红豆
把蛋糕放进预热好温度的烤箱，上下火170度，烘烤40分钟，我的纸杯是大纸杯
纸杯蛋糕出炉
小贴士：红豆我会提前一晚放水浸泡，第二天高压锅压几分钟就已经酥烂了
“我昨晚熬了红豆，今天想到这个纸杯蛋糕做来送人，帮我消灭红豆，抹茶配红豆简直是美味”