准备食材：金针菇:1袋,盐:适量,红椒:1个,绿椒:1个,淀粉:适量,花椒面:适量,胡椒粉:适量,香油:适量,橄榄油:适量,高汤:适量
做法：金针茹
切去根部，洗净。
把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
淀粉用水调匀
红绿椒洗净
红绿椒切粒
橄榄油爆香红椒，放花椒、盐
放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品
把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
同理，做好绿椒汁
把绿椒汁浇到金针茹上
小贴士：嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上。
另外，高汤我用的是猪肉汤。
“金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美”