《木须肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:小猪里脊肉:适量,黑木耳:6片,黄瓜:1条,胡萝卜:1条,香菇:3朵,大葱:1条,鸡蛋:2个,鸡粉:2勺

做法:加入少量温水,把鸡蛋搅拌均匀
把所有材料,清洗干净,切条,待用
下油,把刚才搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入平底锅里铺开,慢火烧至底面微微金黄,即可上碟备用
重新开火热锅,下油,倒入切条瘦肉,翻炒至5成熟时,倒入酱肉,炒至8成熟即可上碟备用
下少量油,放入大葱爆香
然后倒入胡萝卜、黑木耳、黄瓜、香菇翻炒
3分钟后,倒入瘦肉和鸡蛋,加1勺白砂糖、1勺鸡粉、一点点盐,一齐翻炒几下
然后勾芡,开大火烧
等到收汁时,加入几滴麻油,撒上葱花,即可上碟

小贴士:1.这到菜的配搭可以随意,不喜欢吃香菇的,可以换成金针菇亦可。
2.最近这个星期雾霾情况很严重,建议大家多吃黑木耳,把吸入肺部的灰尘颗粒清理一下(如果想吃爽脆嫩肉的的东北“老鼠耳”,欢迎大家到小馆选购)

“南方菇凉的我偏爱东北菜,皆因它包罗万有,一次可以满足味蕾不同享受,同时补充身体的不同营养需求。买不到黄花菜,于是用了喜欢的香菇代替。。”