准备食材：绿豆芽:适量,鸡胸肉:适量,红椒:适量,葱:适量,姜:适量,生粉:适量,料酒:适量,白胡椒粉:适量,盐:适量,油:适量
做法：食材洗干净.
绿豆芽择去根洗干净沥水.
全部食材切丝.
鸡肉丝加生粉,料酒,少许盐搅拌均匀.
热锅冷油姜丝炝锅,倒入鸡丝煸炒铲出.
余油放入豆芽红椒加盐煸炒.
倒入鸡丝撒葱白胡椒粉.
铲出装盘即可.
小贴士：鸡丝则要顺着丝切,才能外形美观,不破碎.
“绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍.而且也经济.这道菜适合孩子们吃.祝愿孩子们健康快乐成长!”