《蛋白霜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:蛋清:2个,糖:5克,玉米淀粉:5克,柠檬汁:数滴

做法:蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖(第一次忘记照了所以补上)
打至硬性状态
加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋
我用的是中号8齿花嘴
烤箱提前预热好,下火150度,上火120度烤60分钟
我用的是金盘所以底下温度得高点

小贴士:我用2个蛋清一盘正好,要烤一盘打一盘哦,不然会消泡
要低温烤颜色才会好看,不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿,有就继续烤