准备食材:黑豆:80克,红豆:80克,黑米:130克,莲心:40克,核桃仁:30克,红枣:7颗,冰糖:160克,水:1800毫升
做法:将所需要的材料称重后装在碗里。
将装有莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。
将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
将所有清洗干净的食材(冰糖除外)倒入高压锅内。
再向高压锅内倒入清水。(水一定要高于食材6厘米左右,才不会煮干)
合紧高压锅盖,将高压锅放煤气灶上中火煮25分钟后关闭火。
等高压锅内的蒸汽不再向外排放时打开锅盖,倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用。(煮的时候盖子不要盖,边煮边搅拌,冰糖不易粘锅底)。
小贴士:注意:第七步骤一定要等高压锅内的蒸汽散发了再打开盖子,否则锅内的粥汤会溢出来,也很危险。
“今天是快乐的六一儿童节,我想用六种食材来煲一锅甜粥,让女儿和家人一早起来就把这份甜蜜尝进嘴里融入心里,美好的一天从早餐开始,小朋友大人一起快乐过六一!”