准备食材：面粉:200g,枧水:2ml,玉米油:50ml,糖浆:150g,杏仁:40g,黑芝麻:40g,瓜子:40g,核桃仁:40g,花生:40g,葡萄干:40g,腰果:40g,鸡蛋液:适量,白糖:40g,糯米粉:100g
做法：把花生，瓜子仁等分别烤熟，糯米粉也要炒熟，备用
各类干果炒熟后碾碎，我喜欢有颗粒感的就没有用料理机打碎，而是用擀面杖碾碎的
加入玉米油30克，白糖，炒熟的糯米粉加适量水拌匀后备用
转化糖浆加入玉米油50克，搅拌均匀并加入枧水，再筛入面粉和成面皮，盖上保鲜膜醒30分钟
和好的馅分成每份30克的馅团，面皮每份20克，我的模具是50克的
用面皮包裹好馅料，放进模具里压成月饼
烤盘上铺上油纸，表面喷水，放进烤箱烤5分钟后取出
刷上一层蛋液，继续烤15分钟
烤好的月饼
回油一晚上即可
小贴士：做好的月饼放置一晚上才会变得漂亮哦
“中秋节了，又是做月饼的时候，老公喜欢五仁的，儿子喜欢莲蓉的，要想都满意，两样都做吧，即使从早忙到晚，看着烤出来的金灿灿的月饼，心里还是开心的！打包装盒送给朋友们，也是不错的选择”