准备食材：红糖:50克,牛奶:50克,酒酿米粒:75克,葡萄干:20克,全蛋:1个,玉米油:30克,低筋粉:75克,泡打粉:1/4小勺
做法：用料
将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀
加入全蛋和玉米油
搅拌均匀
倒入酒酿米粒
将米粒打散，搅拌均匀
低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中
搅拌均匀
倒入葡萄干
拌匀
将面糊装入纸杯中，8分满
放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右
表面金黄，出炉
小贴士：红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
“再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？
长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？”