准备食材：香菇:适量,油菜:适量
做法：洗好的油菜！油菜不好油，可以先用淘米水泡15-20分钟，然后再仔细摘洗干净
洗好的香菇（可以先用水泡一会儿再洗，有的香菇里会藏沙子，一定要注意）
香菇切成切备用（不要太细）
先处理油菜，锅里放水，水开后放入适量的盐
把油菜放进去焯一两分钟稍软就可以捞了
小心用筷子捞出摆入盘中
锅里放油，用葱花儿爆香
下入香菇翻炒
加入适量酱油翻炒
下入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀
继续翻炒一两分钟就可以了
小贴士：焯油菜时别忘放盐，否则出来的油菜是淡的！
“这是道非常非常家常的菜，清淡可口，既营养又健康，我是百吃不厌！
前段时间感冒没食欲，尽吃香菇油菜再加个西红柿做成卤的汤面了，吃完感觉超爽！”