准备食材：毛豆:适量,葱姜:适量,八角:适量,干辣椒:适量,盐:适量,味精:适量,糖:少许,胡椒:适量,花生油:少许
做法：准备材料
毛豆清洗干净，除去不好的豆荚
锅中放适量的水，放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开
干辣椒切开，少许花生油烧开后浇上，制辣椒油
煮好的毛豆沥干水分，趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒
淋入适量的辣椒油
搅拌均匀
放凉后装盘即可
小贴士：1、有时间的话可以把豆荚头上剪上口，更利入味。
2、要想绿豆荚保持青翠，，首先不能煮的时间过长，再者不要盖锅盖焖，
那样颜色会好看！俺这个是自然黄色的，没办法。