准备食材：鸡胸肉:适量,鸡蛋:适量,淀粉:适量,面包渣:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,食用油:适量
做法：鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
蛋黄打散备用。
腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
沾蛋液。
滚匀面包渣。
做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
小贴士：1，用鸡腿肉也可以
2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。
3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。
“像这种鸡米花，薯条，我们完全可以在家做。省钱又卫生。”