《清蒸鲈鱼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鲈鱼:1条,葱:适量,姜:适量,色拉油:适量,蒸鱼豉油:适量

做法:鲈鱼收拾干净。
葱、姜切丝,铺在盘子里。
切掉鱼头,然后从鱼的背部每隔一段切一刀,注意鱼肚部分不要切段。将切好的鱼头、鱼身摆放在盘子里。
蒸锅水开后,将鱼放入锅里蒸8分钟左右取出,倒出盘子里的水,在鱼身上均匀地浇上蒸鱼豉油,撒香葱碎,浇上热油即可。

小贴士:1、根据鱼的大小确定蒸鱼的时间,鱼大多蒸2分钟,反之减少蒸的时间。
2、喜食辣的可撒些红椒,更好看。

“这道清蒸鲈鱼做法简单,口味清淡,特别适合炎热的夏季食用。”