准备食材：茄子:3个,蒜头:适量,盐:适量,味极鲜酱油:适量,香油:适量,凉白开:适量
做法：材料图
茄子洗净切成条状
放入锅中蒸熟
蒜头去膜放入石舀里加适量盐捣成蒜泥
用石舀捣好的蒜泥味道很正
把蒜泥放入碗中加点凉白开味极鲜酱油香油搅拌均匀
蒸好的茄子取出放凉倒出里面的水
把调好的蒜泥汁浇到茄子上即可
小贴士：1蒜和茄子是绝配，所以蒜可以多放点。
2蒜泥汁最好等茄子凉了在浇进去。
“今年夏天吃的茄子都是自家种的，前些日子就已经没有了。剩下这一点前两天用来蒸了拌蒜泥吃，味道很棒哦。夏天茄子多用这种做法吃起来也较健康呢。”