《辣炒大肠》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：卤煮大肠:250克,青红椒:100克,食用油:适量,盐:适量,糖:适量,鸡精:适量,蚝油:适量,姜:适量,蒜:适量

做法：大肠剪成段；青红椒切片；
炒锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒；
翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒；
最后加入大肠段翻炒均匀，调入鸡精即可。

小贴士：1、大肠如果不放心可以用开水烫洗一遍，摘去多余的肥油，保证卫生还是最重要的。