准备食材:熟南瓜泥:158g,面粉:180g,酵母:3g,糖:20g,葡萄干:适量
做法:南瓜切块蒸熟
趁热加入糖里面拌匀
放到温热的时候加入酵母后再拌匀(注意不能超过40度的温度)
倒入面粉里面拌匀
揉成团即可
模具的内壁抹薄薄的一层油,然后把面团放进压平
铺些葡萄干上面
盖上盖上发酵到2倍左右的高度
冷水入锅,中火蒸上20分钟左右即可!
小贴士:蒸好关火后,过5分钟再揭开盖子!
“发糕是最省力的一类发面食了,不用用力的揉面,南瓜营养丰富很适合小孩吃的,做成发糕也很漂亮哦!”