准备食材：面粉:适量,温水:适量,酵母:适量,肉末:适量,生姜末:适量,鲜葱:适量,糖:适量,盐:适量,老抽:适量,料酒:适量,自制葱油:适量,五香粉:适量
做法：所有的原料。
酵母加温水溶化。
加入面粉中搅匀。
揉成光滑面团温暖处静置一个小时。
肉馅加料酒。
加老抽上色。
老抽不宜加多，所以再加一些盐。
加适量糖起鲜。
加入生姜末。
搅打肉馅上劲。
把醒好的面团取出，揉面上劲。
把面团擀成长薄片。
均匀抹上葱油（左边的边缘不要抹）。
撒上五香粉。
均匀抹上肉馅，左边边缘继续不抹。
撒上鲜葱花。
切开面片。
开始按顺序叠面皮。
开始按顺序叠面皮。
开始按顺序叠面皮。
开始按顺序叠面皮。
开始按顺序叠面皮。
叠好的面片擀开。
平底锅抹油烧热。
放入擀好的面饼盖锅盖小火慢烙。
等到一面起泡的时候翻面继续烙。
烙至两面金黄。
取出切开即可食用。
小贴士：肉馅调的咸一些，不然不好吃
肉馅可以加一些水，这样会更嫩