准备食材：高筋粉:140克,水:75克,细砂糖:20克,黄油:15克,蛋液:10克,盐:1/4小勺,干酵母:1小勺,奶粉:1小勺,芝士片:4片,肉松:适量,丘比沙拉酱:适量,香菜:少许
做法：面团料
內馅与装饰料
将所有面团料除黄油外倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
搅拌至拉膜
放入碗中，基础发酵
面团长至2倍大
取出，滚圆，松弛15分钟
擀成椭圆形
沿长边放上肉松
卷成橄榄型
放入烤盘，最后发酵40-60分钟
面团长至2倍大。表面刷蛋液
放上芝士片
细细的挤上沙拉酱
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
表面金黄，出炉，撒上香菜末
小贴士：发酵时间根据温度调整，温度低，发酵时间长。
面团用水量根据面粉湿度调整。面粉比较潮，需减少用水
“肉松芝士，可是没有芝士片，只有马苏里拉，而且是丝。那有什么关系，丝也可以变成片。就象做面团一样，把它们团在一起，擀成片，就好了。不要太厚，也不要太大，免得烤的时候流得到处都是。本以为，最后它会流得走了形，没想到竟然很好地保持了菱形，有点意外之喜。烤的时候，滋滋啦啦地冒泡，此起彼伏，煞是有趣。”