《中国结山豆角》的食材和做法

准备食材:山豆角:300克,生抽:适量,大蒜:适量,香油:适量

“山豆角肉厚无筋,身上长有漂亮的紫色斑纹,去山里农家摘樱桃时在农家地里摘的。豆角虽然是养胃健脾疗毒的养生菜,但在我们老家是不能上正式宴席的,小时候自家种的豆角吃都吃不完,母亲能把豆角做出一二十款菜式来,在那个的蔬菜单调的年代,也能让我们姊弟吃的津津有味。今天的这款紫色豆角做个创意中国结,小孩子更喜欢吃菜,豆角也可登桌宴客了!”

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