《紫薯凉糕》的食材和做法

准备食材:紫薯:70g,琼脂:7g,水:550g(琼脂里加200g,紫薯里加350g),糖:50g

做法:琼脂用凉水泡一泡~
这个时候来把紫薯蒸熟
取一块琼脂,加水,用料理机打成糊状
琼脂泡好后,倒掉泡的水
锅中加入200g的凉水,放在炉上小火煮
煮到快融化的时候加入糖
煮好后关火,紫薯糊倒入锅中,搅拌均匀
搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~

小贴士:等到放凉一点就会凝固,然后可以放入冰箱冷藏味道会更好,切成块就可食用了

“紫薯独有的颜色,用来作为食物的调色最漂亮了·
以前很少见,现在在超市里经常可以碰到,每次看到就喜欢买一些~
营养丰富又漂亮~当然大爱了~”

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