准备食材：鸡蛋:2个,牛奶:120克,亨氏蕃茄酱:30克,黄瓜:适量,彩椒:适量,西红柿:适量,火腿:适量,橄榄油:适量,生抽:适量
做法：主料图。
将鸡蛋加奶打散后，倒入蕃茄酱，
充分搅拌均匀
建议过筛一次或者两次。
水开后上笼，中火蒸五到八分钟（时间要根据碗和锅的不同而定，试着调整，中间开盖基本不会影响成品，但需要延长时间，所以可以开盖检视是不是蒸好了）蒸好的蛋看起来还是不错的，忍不住用勺子全部挖开看了看。
将配菜全部切成小粒。
根据喜欢加入蒸好的蛋中，淋橄榄油。
淋生抽，如果喜欢可以加一些辣椒油或者是其它。
边吃边拌，这个口味儿我也是第一次做，尝着尝着就没有了。
小贴士：配方中的牛奶不建议换成水，牛奶可以让蒸蛋更细更滑。
“【茄汁炖蛋】让炖蛋吃出沙拉的感觉
很久以前，试着用西红柿打汗炖蛋，试了几次之后就停下了，原因是蒸出来的蛋总是不好看，起泡，分层，口感也不尽人意。
忽然动了心思，何不用这个蕃茄酱做一次试试呢？
试了之后，感觉挺好，一份水蛋，尝着尝着就没有了。嘿嘿！”