准备食材：鸡蛋:3个,细砂糖:100克,蜂蜜:25克,低筋粉:120克,可可粉:25克,泡打粉:5克,黄油:140克,香草精:数滴
做法：鸡蛋打入盆，加入糖和蜂蜜搅打均匀不必打发。
筛入粉类拌均，所有粉类都要过筛两遍。
黄油融化，趁热加入面糊内拌均。
蛋糊入冰箱冷藏1小时以上。取出后等面糊有流动性后，再装入裱花袋，挤入面糊8分满。
入预热180度烤箱，13分钟。
烤好后的玛德琳，用牙签将边缘轻轻分离后，就倒扣出模即可。
小贴士：香草精没有可以不加。
模具提前涂一层黄油，筛一层薄粉防粘。