准备食材：蔬菜馅:1碗,饺子皮:1斤,食用油:适量
做法：做好的蔬菜馅
买的饺子皮
把馅放在皮上
两边捏起来，全部包好
平底锅抹少许油，烧热
放入饺子，略煎片刻
在锅中加适量水
盖上盖子，将饺子焖熟
水烧干后，揭盖，离火
底部煎成金黄，即可
小贴士：煎的时候多放点油，底部上色面积会更多一点。
如果水干了饺子还没熟，可以续水再煎。
“今天吃饺子？买的饺子皮煮出来总是软软的，还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼头了吗？做馅从来都不是我的事，包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。”