准备食材：白菜芯:350克,虾皮:25克,鸡蛋:2个,油:适量,盐:适量
做法：准备材料；
白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分
炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮
虾皮炒出香味；
放入白菜末；
翻炒均匀，至白菜断生；
倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；
待蛋液快凝固时，翻面；
用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。
小贴士：虾皮是咸的，盐最后放。
“用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。”
准备食材：白菜芯:350克,虾皮:25克,鸡蛋:2个,油:适量,盐:适量
做法：准备材料；
白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分
炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮
虾皮炒出香味；
放入白菜末；
翻炒均匀，至白菜断生；
倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；
待蛋液快凝固时，翻面；
用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。
小贴士：虾皮是咸的，盐最后放。
“用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。”