准备食材：大排:4块,大葱:半根,小葱:3根,生姜:1块,八角:2个,冰糖:3粒,鸡蛋清:2个,生抽:适量,老抽:适量,白糖:适量,盐:适量,鸡精:适量,黑胡椒粉:适量,糯米粉:一点点
“前段时间一直想做大排面，所以前天晚上去超买了四块大排回来，趁周日老公休息在家带宝宝，我可以专心做大排面，平时没什么时间做饭，而且一个人吃饭都没动力做。因为第一次做大排面，不知道怎么做好吃，所以在天下美食网站上找此菜谱，看到老杨发的大排面照片看上去好诱人而且步骤也很详细，所以就按老杨的菜谱照着做的，刚好昨天也是我的农历生日，所以更要吃面了，接下来就看看我做大排面的详细步骤吧。”