《玉米马排汤》的食材和做法

准备食材:马排:适量,玉米:适量,红萝卜:适量,姜:适量,麻椒粒:适量,鸡精:适量,盐:适量

做法:马排用清水干净,玉米切断对半切,胡萝卜切成块状。
锅里烧热水,放入一到两片姜,水开后放入马排。。煮大概5分钟左右,面上会浮出来很多的血块。
把焯好的马排清洗干净与玉米和胡萝卜同时放入电压力锅内。
设置煲汤(我的是美的电压力锅)自动跳出25分钟左右。等气压完全没了,就可以开盖了。
这是煲好的马排汤。。。油都被胡萝卜和玉米给吸收了,好喝而腻。

小贴士:煲汤时放入几个花椒粒或麻椒粒,不但没有麻味。。汤更鲜美。。。。

“马肉。营养价值很高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等,其中有一些成份还稍丰于牛羊肉,对补身、健肾、旺血都有一定功效。因此,马肉是伊犁各族人民所喜爱的肉食。尤其是冬天,更是吃马肉的好季节,但在南方基本上很少人吃马肉,而北方马肉干,马的内脏啥的都可以吃。。来到北方后的,第一次听说马肉干,老公给我尝了下,哇咸,但越嚼越有味道。今天刚好姐夫拿了一些马干和马排,JJ说要新鲜做了好吃,oscar最爱玉米排骨汤,但家里没排骨了。。于是就有了这道。。玉米马排汤,味道比猪排的鲜,但马肉吃起来貌似和猪肉没啥区别。。可能被我洗的太干净了吧。。”

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