《紫薯玫瑰馒头》的食材和做法

准备食材:面粉:300克,紫薯:250克,水:适量,发酵粉:4克,白糖:适量

做法:做好的!
紫薯削皮放入笼屉蒸熟。
发酵粉用水化开倒入面粉中。
将蒸熟的紫薯碾碎与面粉和好。
放在暖和的地方发酵2小时左右。
发好的面
面团搓成长条,切成小块。
擀成圆形。大小自己掌握。
如图
如图制作。
卷起后从中间切开。
如图。
放入笼屉
最后再发一张!

小贴士:做好后静置一会再上笼屉蒸,和面时可以适量加些牛奶。

“很多东西的做法其实很简单,但我们往往会被他们看似复杂的外表迷惑,不敢深究。比如紫薯馒头,它就是一道很经典的家常主食,做法简单,无非不过和面、发酵、蒸这三步而已。但是它却像内敛含蓄的中式美人,没得不张扬,却展示着中国面食的浪漫,越看越耐人寻味!”

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