准备食材：金针菇:500克,青辣椒:10克,盐:4克,鸡精:2克,番茄酱:20克,红辣椒:10克,糖:3克,食用油:10克
做法：准备食材
将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
加入番茄酱，煸炒出红油。
倒入适量的热水。
将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
将煮熟的金针菇盛到碗内。
将青红辣椒放在金针菇上面。
换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
小贴士：金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。
“非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~”